北海道産小麦使用粉

13件の商品がございます。

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麺和匠粋(めんわっしょい) 【25kg】

販売価格(税込)： 6,636 円

北海道産「きたほなみ」を使用し、更に加工でん粉を配合することにより、しっかりした硬さ、滑らかさ、モチモチ感を兼ね備えたうどん用粉です。北海道産小麦特有の香りと風味を感じることができる製品です。

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ヌーベルバーグ【25kg】

販売価格(税込)： 6,456 円

北海道産小麦のみを使用したハースブレッド専用粉です。芳醇な香りと口溶けの良さを最大限に引き出しました。フランスパンにおいては、特にクラストの軽さと薄さを表現できます。

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ゆめちから元気 【25kg】

販売価格(税込)： 6,960 円

北海道産「ゆめちから」小麦を100%使用した製品です。強靭なグルテン質で吸水性が非常に高い製品です。たん白が弱めの北海道産小麦とのブレンドにも相性がよく、食感や風味に様々なバリエーションが加えられます。

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道春 【10kg】

販売価格(税込)： 3,627 円

北海道産強力系小麦のみを使用した強力タイプの製品です。吸水性が良く、伸弾性が強くしっかりしています。モチモチ感があり、引きの強い食感となります。風味が良く、栄養価も高くなっています。

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ハルエゾ 【10kg】

販売価格(税込)： 3,454 円

北海道産強力系小麦を主体にした強力タイプの製品です。「北海道産小麦でパンを!」とご希望の方々に、ご愛顧いただいております。しっとりソフトな食感がでます。風味が良く、栄養価も高くなっています。

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道春 【25kg】

販売価格(税込)： 6,994 円

北海道産強力系小麦のみを使用した強力タイプの製品です。吸水性が良く、伸弾性が強くしっかりしています。モチモチ感があり、引きの強い食感となります。風味が良く、栄養価も高くなっています。

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ハルエゾ 【25kg】

販売価格(税込)： 6,985 円

北海道産強力系小麦を主体にした強力タイプの製品です。「北海道産小麦でパンを!」とご希望の方々に、ご愛顧いただいております。しっとりソフトな食感がでます。風味が良く、栄養価も高くなっています。

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北海道ブレンド 【25kg】

販売価格(税込)： 6,982 円

北海道産春播小麦と秋播小麦をブレンドしたパン用強力粉です。吸水性と伸展性に優れ、適度なモチ感があります。しっとりソフトな食感が楽しめる製品となっています。

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氷月 【25kg】

販売価格(税込)： 6,530 円

北海道産中力系小麦のみを使用した製品です。滑らかさと、モチモチ感を保持し、更に麩(たん白)質の強さを強調したものです。吸水性に優れ、コシが強く、伸びの遅いのが特長です。

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フユエゾ 【25kg】

販売価格(税込)： 6,530 円

北海道産中力系小麦のみを使用した製品です。しっとりモチモチした食感が特長で、特に焼菓子に最適です。麩(たん白)量が適度で、カステラや天ぷら等にもその特長が生かされます。

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恵の空 【25kg】

販売価格(税込)： 6,530 円

北海道産中力系小麦のみを使用した製品です。滑らかで、喉越しが良く、ソフトな食感が引き立ちます。麩(たん白)量が程良く、柔軟な生地ですので、扱いやすい製品です。うどん用の他、菓子、惣菜用としても最適です。

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ネージュ 【25kg】

販売価格(税込)： 6,530 円

北海道産秋播小麦のみを使用した薄力タイプの小麦粉です。分散性、粘度安定性に優れています。口溶けが非常に軽くなります。スポンジケーキ等高級菓子類や天ぷらに最適な製品です。

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ネージュ 【10kg】

販売価格(税込)： 2,982 円

北海道産秋播小麦のみを使用した薄力タイプの小麦粉です。分散性、粘度安定性に優れています。口溶けが非常に軽くなります。スポンジケーキ等高級菓子類や天ぷらに最適な製品です。

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